Ustensilele de masă au jucat dintotdeauna un rol important în viața oamenilor, deoarece fără ele ar fi fost dificil să mănânci mâncarea pregătită. Pe măsură ce cultura noastră a evoluat, a existat o etichetă specifică pentru servirea tacâmurilor. Chiar dacă avem tendința de a simplifica totul și de a face totul repede, un set de tacâmuri frumos decorat este mai bun pentru toată lumea.
Când ne gândim la veselă, ceramica, porțelanul sau metalul sunt materialele care ne vin în minte, deoarece sunt cele mai des folosite. Cu toate acestea, dacă ne uităm pe piața articolelor de bucătărie, putem găsi seturi din lemn, staniol, argint, aur, sticlă, acrilic și, bineînțeles, plastic.
Din punct de vedere istoric, ustensilele folosite pentru a mânca conțin de obicei un număr par de tacâmuri, fie că este vorba de patru, șase, opt sau doisprezece. Acest obicei datează din vremurile în care tacâmurile și alte accesorii de bucătărie nu erau produse în masă, ci erau confecționate de artizani. În prezent, în special pentru industria de catering, este posibil să se comande cantități mai mari de veselă pentru a fi folosită pentru servire sau chiar seturi complete pentru mai multe persoane. Dacă aveți nevoie de ustensile de bucătărie pentru servit, există o gamă imensă de seturi clasice, de zi cu zi, disponibile la prețuri foarte rezonabile, ceea ce le face accesibile tuturor.
Dar pentru ocazii și cadouri exclusiviste, seturile de calitate care pot fi de mare valoare sunt o prioritate, iar utilizarea lor la anumite ocazii este în sine un punct culminant al evenimentului.
Astfel, în domeniul ustensilelor de masă s-a dezvoltat istoric o linie de calitate, producătorii de porțelan, de exemplu, fiind jucători activi, iar prețul unor astfel de seturi nu este surprinzător atunci când acestea costă câteva sute de mii de forinți. Nu există o definiție strictă a ceea ce face parte dintr-un astfel de set, fiecare producător definindu-l în funcție de propriul gust sau de strategia de marketing. Majoritatea seturilor includ farfurii plate, farfurii adânci și farfurii de desert de diferite dimensiuni.
Sunt incluse boluri pentru supă și sos, precum și boluri suplimentare pentru tocănițe, caserole, paste etc., în funcție de mărimea setului. Seturile pentru cafea și ceai sunt de obicei vândute separat și pot fi făcute la comandă, dar acest lucru nu este obișnuit, deoarece ceaiul și cafeaua în sine necesită un număr de cești, farfurii și alte accesorii.
Alte accesorii, cum ar fi diverse săritoare și piperiere ornamentate și decorative, farfurii pentru unt, borcane pentru uleiuri și oțeturi fac, de asemenea, parte dintr-un set de calitate. Setul poate include, de asemenea, boluri mici pentru a colecta oasele în timp ce mănânci, sau unele dintre ele pot include suporturi de lumânări de masă și vaze care folosesc schema de culori a setului. Eggholdurile, inelele pentru șervețele, bolurile pentru compot și dulceață sunt, de asemenea, incluse în vesela de influență engleză. Și lista nu se termină aici, deoarece elemente la care nu te-ai putea gândi la prima vedere, cum ar fi bomboanele de bomboane și scrumierele, pot, de asemenea, să facă parte din instalație.
Și dacă tot vorbim de accesorii speciale, nu trebuie să uităm decorațiunile din porțelan sau din alte materiale care pot fi așezate pe masă lângă fabulosul aranjament de masă, de obicei porumbei mici de porțelan, căprioare, pui sau câini de vânătoare, care sunt destul de comune.
De asemenea, merită să menționăm culorile folosite, în mod tradițional, auriul și albastrul sunt culori care însoțesc foarte bine ansamblurile albe. În Ungaria, se obișnuiește să se folosească roșu, portocaliu și tonuri similare pentru a reprezenta anumite motive, iar mai recent au devenit la modă și modelele verzi și cu frunze.
În cazul seturilor importate din străinătate, putem găsi toate culorile din paleta de culori, adesea în culori complet diferite de cele pe care suntem obișnuiți să le vedem în România.